自家製食品の通販について。 はじめまして・・・、通販で自家製食品を取り扱うには、何か栄養士の資格みたいなものが必…

Question

自家製食品の通販について。

はじめまして・・・、通販で自家製食品を取り扱うには、何か栄養士の資格みたいなものが必要なのでしょうか・・・？

Answer 1

扱う食品と規模によって資格は異なります。
資格は、一般的な量であれば「食品衛生責任者」で足りると思います。

資格より、食品衛生法の営業許可が必要ではないかと思います。自分で作るには、設備など、いろいり規制があるので、保健所に相談されることをお勧めします。