大学の勉強方法で悩んでいます。 私は今大学1年生です。私の大学は卒業と同時に管理栄養士国家試験受験資格を得ることが…

Question

大学の勉強方法で悩んでいます。

私は今大学1年生です。私の大学は卒業と同時に管理栄養士国家試験受験資格を得ることができます。
ですが、はっきりいって勉強の方法が分かりません。具体的にいうと、
基礎栄養学、給食経営管理論
です。

補足

暗記だけで現場の力になりますか？
できれば暗記以外の方法を教えてください。

Answer 1

暗記です。国試の達人をひたすら暗記です。私はそれで合格しました。。
補足みました。。暗記だけではただの頭の固い（融通のきかない）人で現場ではほとんど役に立ちません。例えば・・・給食経営管理論で食品の導線って習ったと思いますが、ほとんどのところではこれが１００％できている事業所は無いに等しいでしょう。もし、自分のところはきちんとできているというところがあればそれは嘘です。でも、これは駄目なことといい、無理やり改善させるとどこかで歪が生じます。。知識だけだと自分が知らないうちに無理難題を相手に押し付けていることもあります。私のおススメは学生のうちに授業以外で料理についてしっかり勉強した方がよいかと。。そしたら調理員の目線になって指導ができ、みんなの負担を減らし、なおかつ安全に食事提供ができるかと・・・