小さなカフェをオープンするのに、必要な知識や資格はありますか？

Question

小さなカフェをオープンするのに、必要な知識や資格はありますか？

Answer 1

質問者様が思っているより面倒と思いますので、開業ノウハウのＨＰを貼り付けておきます。

http://www.rtvcanal9.com/

これで大体１からお解かりになるかと思います。（コーヒーの味はもちろん資金繰りと立地がかなりの要件を占めます。）尚、ランチを出す場合は、これにくわえて、調理師免許もあると便利でしょう。
（なければ取るか、ある人を雇う）