整理したいのですが、貴方は食品衛生管理者の資格があり、現在ある店舗に食品衛生責任者として登録されているのでしょうか? 食品工場などではなさそうなので、店舗なら食品衛生責任者の資格で足りますよね? なぜ、その店には食品衛生責任者がおらず、貴方が名義貸ししているのか理由が良く解からないのですが、合法的ではないですが他の保健所管内であれば重複登録は可能だと思います。 しかし、食品衛生実務講習会の出席や、万一事故や指導を受けた場合の対処はどうするのでしょう。 そんなリスクを負わずに、現在の店舗の従業員が1日の食品衛生責任者養成講習を受講すればすべてが解決すると思うのですが...。
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