解決済み
製菓のコンクール、コンテストについて。現在大学と製菓の専門学校に通っている学生ですが、今年の3月で専門は卒業になります。大学はまだ卒業ではないので、しばらく製菓からは遠ざかってしまうことになります。 そこで、力試しというか、他の学生さん方の様子も見てみたいと思い、コンクールに出てみたいと考えています。 実技でもアイデア・構想だけでも、両方でも、どんな部門でも良いので、大学生や一般からでも応募できるものを探しているのですが…検索しても「学内コンペ」や「専門学生の~」などしか見つかりません。 学校の先生にも相談するつもりですが、コンクールより就職に力を入れている学校なので、求人情報は豊富ですが、コンクールの情報はなかなかです。 何か情報をお持ちでしたら、よろしくお願いします。 就職は製菓方面でする予定なので、来年度は大学3年生になりますが、時間には余裕があります。 洋菓子店でアルバイトをしており、シェフにもたまに相談しますが、「俺のときとは時代が違うからなあ…」と、あまり話をしてくれません…。シェフは40代後半の男性で、20代のときはフランス~オーストリアにいたようです(^^;)
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洋菓子協会というのがあります。 下記は東京都の洋菓子協会ですが、入会するとジャパンケーキショーに出品できる他、有名パティシエの方の講習会にも参加出来るようになると書いてあります。 年会費がかかりますが、月に一度「ガトー」という本が届きます。 その本には洋菓子に関することがたくさん掲載されていますし、国内で開催されたコンテスト、海外で開催されたコンテスト(WPTCなど)の結果なども掲載されています。 一度、お住まい近くの洋菓子協会、もしくは日本洋菓子協会連合会に問い合わせしてみてはいかがでしょうか。 東京都洋菓子協会 入会案内→http://www.yogashi.net/join/index.html
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