仲居さんの仕事について。 大学２年生の女です。某高級和食屋さんでのアルバイトを考えています。 下に書くことについ…

Question

仲居さんの仕事について。

大学２年生の女です。某高級和食屋さんでのアルバイトを考えています。
下に書くことについて、皆様の意見を聞かせていただきたいです。①仲居さんに対してどのようなイメージをお持ちでいらっしゃいますか？

②仲居さんの仕事をされた方は、何か大変な経験をされましたか？差し支えなければ、詳しく聞かせていただきたいです。

③仲居さんの仕事をしてよかったことはありますか…？

④高級な料理を出すお店で、お酒もかなりそろえているお店でただ給仕をすることは、仲居だと考えてよいのでしょうか…？（お酒を注いだりはしません。）

Answer 1

私は和食料理でのお仕事の経験がありませんので、
あらかじめ、具体的にはお答えできない質問がある事を
お断りしておきますね＾＾

高級和食などでは、食事を運ぶ・片付ける・・・そう言った
「作業」とは別に、「作法」として覚えなくてはならない事が
出てくると思います。

個人の差によって、それを窮屈と感じるか、和の心を学べると感じるか
この差は大きいと感じます。

着物での仕事になれば、その服装での細やかな「所作」も
自然と身につきます。
お酒が気になるようですが、種類や産地など知識を持って
お仕事に望むまでゆけば、接客にも自信がつき、笑顔が多くなります。

和食独特のお皿の扱いや、料理の中の季節感なども多く
学ぶ事ができるでしょうね。

ご自身がお酒を飲めなくても、肌の露出を多くして稼ぐお金をしても
将来に繋がるものを比較した場合、ご質問者様の興味の対象は
健全だと感じますよ＾＾