こんな客にはどう答えるべきですか？ 今日レジ(飲食店です)をしていた時、二人で食べに来たオッサンがお会計に来ました。…

Question

こんな客にはどう答えるべきですか？
今日レジ(飲食店です)をしていた時、二人で食べに来たオッサンがお会計に来ました。
うちのレジは割り勘機能がついていて、１人が ｢俺○○ラーメン｣と言われたので、
｢はい、○○ラーメン･･ですね？｣と そのお代だけ頂戴しました。先に支払った１人めは さっそうと店の外へ出ていきました。
残りのラーメンとゆで卵の代金をもう１人に
｢\○○です｣と伝えるとそのお客は、
｢ラーメンだけだけど？｣と眉間にシワをよせました。ゆで卵は先に支払った方の注文だったのかと気付いた私は、店の外へ出たお客を呼びに行こうと｢呼んでまいります･･｣とレジを離れようとしました。すると
｢ああ、じゃあ払うわ、ちゃんと確認してよね(誰が何を頼んだのか)｣
と ふてぶてしく、お金を置いて行きました。
私は｢確認致しましたが･･･｣と 言いたかったのですが、言いませんでした。
こんな時 皆さんなら 何か言いますか？ ｢○○ラーメン、○○ラーメンだけで宜しいですね？｣と二度聞きするのもしつこいですよね。

Answer 1

もし私だったら、トッピングがあることが一人目の精算する時点でわかっているなら、
「では、ゆで卵はあちら様でよろしいですか？」と一人目のときに聞いちゃうかな？
でも、こんな行き違いはよくあることのような気がします。
「確認致しましたが・・・」とは言わなくて正解だったと思います。
そんな時に自分の正当性を主張しても逆上されるだけかもしれません。
客商売ですもんね、ドンマイです。

Answer 2

腹が立ちますよね、世の中色んな人間が居ます、今回の事はまだ序の口ですよ。
ya3179さんの回答はいいですね。
今回の場合はさきに確認で解決ではないでしょうか。
この先も横柄な態度する客は沢山やって来ますよ、
私はそういうのが耐えられないので貴方のような職業には付けません、
頑張って下さい。

Answer 3

どこにでもそう言うお客さんっているものです。
（↑お客さんには聞かれたくない言葉ですが。笑）
納得のいかない部分が多いかと思いますが、『お客さんは絶対だ』と言う人もいます。
例え白い物でもお客さんが黒だと言えば黒と思え・・・ではありませんがね。
そう言った点から、『確認致しましたが・・・』と言わなかったのは正解ですね。

しかし言える状況を作っておくのも一つの手だと思います。
今回の場合、どちらかのお客さんがゆで卵の事をすっかり忘れてしまっていて、
後のオッサンがすっかり忘れていた場合はあなたがレジを離れようとした瞬間
思い出してその事（すっかり忘れていた事）をごまかそうとした可能性と、最初に
レジに払いに来たオッサンがわざと後のオッサンにゆで卵代をなすりつけようとした
可能性が考えられるように思います。
そこで、上記の言える状況を作っておくとは、それこそ後に払いに来たオッサンの
言ってる通り。ちゃんと確認しておく事なんです。
今回の場合、あなたが全く確認していなかった訳じゃなく、確認が足りなかったと
言った方が正解かもしれませんね。
『○○ラーメン、○○ラーメンだけで宜しいですね？』と二度聞きするんじゃなく、
割り勘だとわかった時点で『ゆで卵はどちらのお客様がお召し上がりになられましたか？』と
聞いておくと、最初のお客様がお忘れになられていた場合でも思い出していただける
でしょうし、後のお客様がお忘れになられていた場合は『先ほどのお連れ様に確認
致しましたところ、お客様がお召し上がりになられたとの事でしたので』と堂々と言えます。
なすりつけようとしていた場合は尚更こちらに非はありません(笑)

ただし！あなたが店の責任者じゃない以上は、まずは店長さん等、上の方に相談して
みる事を忘れないで下さい。店長さんなり経営者さんが最初に書いたような『お客さんは
絶対』と言う考えの方だとしたら僕のこの手を勝手に使うとこっ酷く叱られますよ・・・。
僕の店では（僕も飲食店経営者のはしくれですｗ）正解でも他の店で通用するとは
限りません。とにかく勝手なことはしないことです。まずは今回の事を報告し、自分の思う
解決策を提案する。もしかするとそのあなたが提案した解決策を否定してくるかも
しれませんが、それは馬鹿にしてるとかじゃなく叱咤激励だと思いますので
怒られる事や自分の意見を否定される事自体は気にする必要も無いと思います。

人間を相手に商売している訳ですから、正解が１つとは限りません。強いて言うなら、
正解に限りなく近いのはあなたがお勤めのお店の責任者の方の考え方です。
今日ここで僕が提案した策も正解とは言えませんので、こういう意見もあると参考程度に
頭に入れつつ、何度もしつこいようですが、責任者の方の意見を仰いで下さい。