コンカフェで働こうと考えてます。皆さんボトルを煽ってお客様がボトルをokしてくれた場合、ボーイに何て伝えますか？ ボト…

Question

コンカフェで働こうと考えてます。皆さんボトルを煽ってお客様がボトルをokしてくれた場合、ボーイに何て伝えますか？

ボトルお願いします（銘柄も？）と口頭で直接伝えてますか？それとも、付箋に書いてボーイに渡して伝えてますか？

何ヶ所か体験に行ってきたのですが、周りのテーブルを見てたら皆バラバラで、みなさんはどっちですか？

Answer 1

少なくとも私のところでは

・内勤さんの所まで行って、ボトルの銘柄とボトルを下ろしてくださったお客様のいるテーブルを伝える

・主に営業中に運用するキャストと内勤さん専用のLINEグループ(お客様情報、煽り・乾杯交渉などの指示、ビラ配りの連絡など)で○○(銘柄)お願いします！と連絡を入れる

この2パターンです！

Answer 2

コンカフェでの接客方法については、店舗によって異なる場合があります。一般的には、以下の2つの方法が主流です。

・口頭で直接ボーイに注文を伝える方法
お客様から直接「〇〇のボトルをお願いします」と口頭で注文を受け、ボーイにそのまま伝えます。この方法だと、スムーズに注文が伝わり、ミスが少なくなります。

・付箋に書いてボーイに渡す方法
お客様から注文を受けたら、付箋に銘柄を書いてボーイに渡します。この方法は、周りの客に注文内容が聞こえにくいというメリットがあります。

どちらの方法を採用するかは、店舗の方針や雰囲気によって異なります。体験に行った際に、周りのスタッフの動きを見て判断するのが良いでしょう。分からない点があれば、先輩スタッフに確認するのが賢明です。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。

Answer 3

コンカフェでのボトルオーダーの伝え方は店舗によって異なることが多いです。一般的には、口頭でボーイに「ボトルお願いします」と伝え、その際に必要であれば銘柄も具体的に伝えます。しかし、忙しい時間帯やミスを防ぐために、付箋やオーダーシートに書いて伝える方法もあります。実際に働き始める際には、その店舗のルールや先輩スタッフのやり方を観察し、適切な方法を選ぶと良いでしょう。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。