保育園栄養士です。 園長から「何がいけなかったのか一晩考えてきて！聞かせてもらうから！」と言われたのですが、何がいけな…

Question

保育園栄養士です。
園長から「何がいけなかったのか一晩考えてきて！聞かせてもらうから！」と言われたのですが、何がいけなかったのかよく分かりません。知恵を貸してください。私のいる保育園では業務用の食材卸の業者とすぐ近くにあるスーパーを併用しています。業者に頼めるものは頼んで、発注漏れやちょっと足りない時、少量でいい時、それ以外にも急ぎの日は解凍の時間が惜しいので（基本デカいのがカチカチで来るため）スーパーで冷凍されていないものを使ったりします。

今回魚の発注を忘れてしまったことに気付いてスーパーで購入したところめちゃくちゃ怒られました。
「なんで相談しないの！」
「発注漏れがあった時は基本こうしているので、今更相談するものではないと思っていました」
「そうやって独断で決めちゃうのが何度かあると信用できなくなる」
「先輩がいた頃からこうだったのですが、いけなかったんですか？」
「そりゃ先輩ちゃんは経験もあるし、総合的に考えてそうするのが良いと思ってしてたわけでしょ？けどあなたは先輩ちゃんほどはできないわけじゃない。人に相談すればもっといい方法があるかもしれないのに」
「ちなみに今回の場合、園長でしたらどのような方法を取られましたか？」
「最終的にはスーパーだろうけどね。そういう問題じゃないの。人に相談するっていう報連相の基本ができてないの」
といった感じです。

「信用できない、任せるのが不安」と言われたので「それなら辞めます。椅子がひとつ空けば新しい人を雇えますよね？」と返したら（本当に辞めたいのでこれでそのままクビになってもいい）「そういう問題じゃないから！」と怒られました。
本当はもっと優秀な人間を雇いたいだろうに、私以外揃って産休育休に入った栄養士たちの席を残さないといけないため新人が来てもうちの園に入れられるか分からず、そもそも求人を出し続けているのに応募がない状況です。
正直私もワンオペなので辞めたいですが、ワンオペで他に給食作らせる人間がいないので引き留めるしかないのだと思います。難儀ですね。なかなか辞めさせて貰えません。体調を崩せないので体調管理についてもうるさく言ってきて耳タコです。

とりあえず知恵を貸して欲しいです。
この場合何を言えばいいですかね。というかあわよくばこの流れで退職届とか出した方がいいですかね？

補足

退職届出そうとしても「分かった、話は聞く。だからそれはとりあえずあなたが持ってて」と言われ、1on1の機会もいつまでも設けてくれないんですが、もしや本部に送り付けた方が早かったりしますかね？

Answer 1

管理栄養士の資格を取得している者です。

発注漏れは初めてですか？

指摘したいことは山ほどあるのですが、私も園長のようになりかねないので、退職された方がよいと考えます。

Answer 2

報告を怠った私のミスです。申し訳ありませんでした
でいいんじゃないでしょうか

Answer 3

よく言い返しましたね笑
園長に対してここまで言えることに驚きました笑

昔からの流れに沿ってやったのに文句を言われるのは嫌でしたね。
正直、カチンとくるのはよくわかります。
ただ、一応経理とかも関わってくる分、ミスはミスなので今後は責任者（園長）に「発注漏れがあったので買い出しに行ってきます」とひと言言ってやれば園長も気が済むと思います。

次園長に会う時は「今まで郷に従っていたのでそのまま買い出しに行ってしまったのですが、今後は報告してから買い出しに行くようにします」と言えばいいと思います。
園長に対して言い返せる人はそんなにいない分、園長も内心焦って怒り出したんじゃないんですか？

再就職って大変で一時的な感情で辞めて時間が経ってから後悔する可能性もありますけど、本当に辞める覚悟があるなら、一旦お守り代わりに辞表を書いておいて我慢できなくなったら叩きつければいいと思います。
頑張ってください。

Answer 4

言い方ですよね！
前任者と同じやり方では、ダメなら
普通に「こういう場合は、相談してくださいね。」
ってあなたに伝えれば、あなたなら、次から報告しますよね。

職員に、そんな指導しか出来ないって、私が保護者なら、もう、アウトに近いです。

その保育園、大丈夫ですか？
前任者は信頼できたけど、あなたはそうじゃないって、言い放つ人間が、保育園の園長…。

私なら、辞めます。
退職願を明日提出。
「私なりに努力してきましたが、任せるのが不安ならば、仕方ありません。お世話になりました。」

栄養士の資格があれば、転職は問題なしです。
でも、いい職場は、みんな辞めないから、求人だしている所は、気をつけないと…。今の園のように。