スタババイトをクビになりそうです。 スタババイトを初めて来月で3ヶ月目に突入します。

Question

スタババイトをクビになりそうです。
スタババイトを初めて来月で3ヶ月目に突入します。メニュー、ルーティーンは覚えてバリ認にも合格したのですがいざバーに入るとメニューをど忘れしてしまったり、カスタムをチェックし忘れてカスタムなしで提供してしまったり、ホイップを忘れたり、ソースを忘れたりしてしまいます。レジでもアイスホットを間違えたりサイズを間違えたりしてしまいます。豆をひくときに袋を開けるのを失敗して豆をぶちまけたり蓋がしっかり閉めれてなくてこぼしたこともあります。ここに書いてあること以外にもとんでもないミスをしています。今自分で書いていても情けないし本当にお店側に迷惑をかけています。
今日来週のスキルチェックなどを見て次の契約を判断すると言われてしまいました。店長さんは優しいのでオブラートに包んでくれましたがくびってことですよね。
メニューを覚えることは大変だったけど最近できることがちょっとずつ増えてきてバイトが楽しいのでやめたくないです。
次も契約更新できるように私は何をするべきでしょうか？自分で考えなくてはいけないことはわかっています。でも自分で今できることは家でのレシピの確認、レジの時はお客さんと一緒に再確認する、バーではシールをきちんと確認するしか思いつきません。助けてください。

補足

お店側もボランティアじゃないから使えない新人をいつまでも雇ってくれないことはわかってます（ ; ; ）

Answer 1

始めて3ヶ月なんてミスだらけです。私も半年くらい色々やらかして本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでした。デジバンの栓あけっぱなしでドリップ落としちゃったこともあるし、コールドブリューの現液に浄水を入れてしまって全部ダメにしたこともあります…本当に色々やらかしできました…
一回ミスしてしまったら引きずっていませんか？ミスして反省するのは大事ですが、ちゃんと謝るべき人に謝ったら、落ち込むんじゃなくて次はミスしないようにこうしよう！でオッケーです。どうしたらいいかわからなかったら先輩に相談してみてください。私も先輩に引きずりすぎってよく言ってもらったので、反省したらそのあとは気にせずオペレーションに入るようにしてました。(そう言っても引きずってしまう時もありましたが…)
カスタムは最初はゆっくりでいいから丁寧にを心がけていました。新人がバーに入っていたら多めにフォロー入ったりと周りがちゃんと意識して助けてくれます。ドリンクを作る前、フラペチーノだったらブレンドする前、お客様に提供する前に、必ず一度立ち止まってカスタム見直してみてください。意外と気持ちが焦ってて間違ってたりするので…きちんと立ち止まるべきところで立ち止まって、難しいカスタムだったら作る前に先輩に確認する。丁寧さを意識してやるうちに少しずつ正確性もスピードもアップしていきます！
考課は毎回契約更新の場ですし、わたしはそこで店長にどうしたらミスが減るか?って相談してもらっていました。あなたが頑張っていたら周りはちゃんと見ててくれてると思います！
頑張ってください！

Answer 2

個人的にイメージトレーニングいわゆるイメトレが大事かなって思ってます。私もカスタムチェックしたのに最後の最後でチョコソースかけるの忘れてた、、、なんてことありますwwどのお客様だったか鮮明に思い出せるくらい反省してますし、常に気おつけています。まず、今までのメモをゆっくり見返して見ませんか？わかってたつもりのものがあって、忘れてたなんてことが結構あります。イメージでルーティンが完璧にできていなければ、実際にできるはずがないです。落ち着いてイメージします。分からないとこが出てきたらメモやノートを見返して、それでも分からなかったら先輩や店長に聞きましょう。そしたら他の方もこの子頑張ってるなって思ってくれます。聞き間違いはどうしたら防げますか？このミスをしないためにコツとかありますか？などの質問をして自分がより頑張ってるアピールするのも手だと思います。3ヶ月。言うて3ヶ月なんです。全くミスしないなんてそんなんできません。レシピ飛んだ時、まだ覚えてないの？なんてこと言われないでしょ？バーにいるのは自分だけではないんです。周りのパートナーも絶対助けてくれます。次のシフトは大丈夫です。前回のシフトより好印象でついてる日で、ミスもひとつ少ない日になると思いますよ(*^^*)スキルチェックも今まで何度やってきたことか！落ち着くことが何よりです！

Answer 3

まずは、深呼吸して落ち着いてください。ミスをするのは人間なら誰でもあります。大切なのはそのミスから何を学び、どう改善するかです。以下、改善策をいくつか提案します。

1. メニューの確認：家でメニューを復習し、頭に入れることが大切です。また、実際に作る際には、頭の中で手順を復唱すると良いでしょう。

2. チェックリストの作成：作業の手順を紙に書き出し、それを見ながら作業を行うと良いでしょう。これにより、忘れ物を防ぐことができます。

3. レジ操作の再確認：レジ操作は慣れが必要です。お客様と一緒に再確認するのは良い方法です。また、間違えたときはすぐに訂正し、お客様に謝罪することも忘れないでください。

4. フィードバックの求め方：店長や先輩に自分の作業を見てもらい、アドバイスをもらうことも大切です。

5. 自己反省と改善：一日の終わりに、その日のミスを振り返り、どうすれば改善できるかを考える時間を持つと良いでしょう。

これらの方法を試してみてください。そして、自分の成長を信じて、前向きに取り組んでみてください。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。

Answer 4

スタバでのバイト経験が浅いことから、ミスが多く起きているのは仕方がないことです。しかし、自分のミスに気づき、改善したいという前向きな姿勢は素晴らしいです。

次の契約更新に向けて、以下のことを心がけることをおすすめします。

・ミスをした際は、その原因を振り返り、次に同じミスを繰り返さないよう努力する
・分からないことは積極的に先輩や上司に質問する
・家でもメニューやレシピを確認し、作業の流れを頭に入れる
・お客様とのコミュニケーションを大切にし、注文内容を必ず確認する
・落ち着いて作業を行い、慌てずに一つひとつ丁寧に取り組む

ミスは誰にでもあるものです。大切なのは、そこから学び、成長していく姿勢です。焦らず、一生懸命取り組んでいけば、必ず実力は付いてきます。頑張ってください。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。