自転車。 客室にエアコンも付いてないような中華屋の厨房なら、まずこちらなんだが、エアコン付いてない店ってないだろ?
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猛暑の中で自転車を漕ぐことで風で汗が乾いて熱中症になってしまいます 汗が出ない程度のゆっくり走行で日焼け対策を万全にするしかありません プロの料理人が中華料理屋や粉物屋やうなぎ屋で調理するのはお金のためなので 暑いなんて言っていては商売になりません
中華料理屋調理人に問うてみましょう なんなら、実験させましょう 因みに1日中とは、12時間くらい? 推測ですが、調理に12時間のほうが暑いかと思います 近所の王将へ行って、ボクも問うてみます 餃子専門に焼いている人もいますよね? この人は暑そうな顔でもないけれど 空調設備にもよるのではないでしょうか? 別のお店の店長は、というか、一人しかいないのですが、この方は冬でも汗びっしょり、作った焼き飯に汗がしたたり落ちているなんて茶飯です
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