教えて!しごとの先生
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病院で働いている栄養士さんの出勤時間は、朝5時半からもありますか。 また、入院患者の給食の盛付けも仕事として範囲ですか?

病院で働いている栄養士さんの出勤時間は、朝5時半からもありますか。 また、入院患者の給食の盛付けも仕事として範囲ですか?私はパートで病院の給食盛付けしています。だいたい多くて160人くらいの病院です。 栄養士さんは、アレルギーチェック や食べ物をきざみやみじん切りかなど食札に記したりしています。 私たちパートで盛付けが大変な時は、同じように盛付けもしています。 栄養士さんの仕事範囲は、他の病院も同じような感じか知りたいです。

補足

給食の盛付けるところは、調理師が調理したり、その一角に栄養士さん、栄養管理士さんの事務所があります。 他の病院もそんなのですか。

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知恵袋ユーザーさん

回答(2件)

  • 勿論・・早朝出勤も有りますよ!! そして、普通に?調理もする!! 特に「特食」と言われる、病気の治療食は、 基本的に調理師ではなく栄養士が責任をもって調理をする 勿論「盛りつ」けも 調理師が調理したり、その一角に栄養士さん、栄養管理士さんの事務所?? 一角にあるって??? 確実に隔壁で仕切られていないと!!

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  • 給食の盛付けるところは、調理師が調理したり、その一角に栄養士さん、栄養管理士さんの事務所があります。 他の病院もそんなのですか。その一角に栄養士さん、栄養管理士さんの事務所があります。他の病院もそんなのですか」―と質問。 給食の盛付けるところは、調理師が調理する「食膳係」、 その一角に栄養士・栄養管理士の「栄養管理室」がある。 それは、他の病院も一緒ですよ。 時には、栄養士が食膳係にに出て、患者への食膳の現状把握をする場合があります

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    そうだね:1

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