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店舗やクルーの人数にもよりますがだいたいは 【厨房系】 イニシエーター 注文が入ったバーガーを作る 主にバンズを焼いてソースを打つ アッセンブル バーガーを完成させラップを行う フライ(ストッカー) エビやフィレ、チキン、ナゲット類を揚げストックする グリル(ストッカー) お肉をやく、卵をやく ポテト ポテトをあげる、それぞれのサイズに入れる 【販売系】 カウンター(OT) 対面POSでお客様の注文を聞く ドリンカー 各種ドリンク、アイス系を作る ランナー 厨房から流れてきたバーガーやポテトを注文通りに袋に詰める プレゼン バーガーやポテト以外の注文を準備する ドリンクの取り揃えやハッピーセットのおもちゃ、ストローやスプーンなど 店舗規模や形態にもよりますがこのようなポジションが有ります。 他にもgelというおもてなしリーダーという客席だけを立ち回りホスピタリティをあげる役割の人やバリスタやドライブスルーを対応する人もいますね。
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