今の時代では、住み込みで手に職をつけるという ような働き方は難しいですか？ 老舗の和菓子屋とか伝統工芸を作る工房…

Question

今の時代では、住み込みで手に職をつけるという
ような働き方は難しいですか？

老舗の和菓子屋とか伝統工芸を作る工房などに
行って、師匠から直々に学ばせてもらう
みたいな感じです。専門高校や大学などで学んでもない、
ただの高卒では門前払いでしょうか。

Answer 1

ありはします。
別に高卒でも良いです。

しかし権利だ自由だ、残業が嫌だとかと言う人が多く、使いにくくなり、結果として少なくなっているのでは。
また高齢化が進んでいて、教える方も面倒で昼間勤務にしているのでは。