丸亀製麺で働いてる方、働いていた方に質問です。私は最近丸亀製麺のオープニングスタッフになり、天ぷら・おむすびのポジション…

Question

丸亀製麺で働いてる方、働いていた方に質問です。私は最近丸亀製麺のオープニングスタッフになり、天ぷら・おむすびのポジションです。おむすびを永遠に練習しているのですが全く成長しません。おむすび等を速く丁寧に作れるコツを教えて欲しいです。

Answer 1

おむすび天ぷら両方大得意でいちばん好きなポジションでしたが、こればかりは元の器用さと慣れかと…
上手な人が作ってるのを見る＆見てもらう(指摘してもらう)が基本ですかね。
おむすびは手が小さめの人の方がきれいに作れていました。