カフェを開きたい。 今仕事中でやめようと思っておます。 アイスクリーム屋の店長手取り17万です。 正直仕事量と合っ…

Question

カフェを開きたい。

今仕事中でやめようと思っておます。
アイスクリーム屋の店長手取り17万です。

正直仕事量と合ってない気がして、嫌気がさしてます。辞めてもしたいことがなく、なーなーでカフェでもやってみようかなと。

難しいこととはわかっていますが、まだ２２歳なので、やってみよーっ。って感じです。

一年フリーターして、スタバでバリスタでもとった方がいいでしょうか…

今はコーヒーの知識もお菓子の知識もありません。

Answer 1

まず、調理師か栄養士などの資格が必要です。
次に経営のノウハウが必要です。
その次に開業資金が1000〜2000万円必要です。
大きな書店に行ったら、参考になる書籍がいろいろ売ってます。
私が買った本は、実際にカフェを経営している10人以上の方の紹介でしたが、みんな口を揃えて言うのは後悔していないということ。
もう一つは、仕事に行きたくないと思ったことが1日もないということでした。
やっぱりやりたいことをやるのが幸せな人生なのかもです。

Answer 2

本気で開業をしたいのなら、開業する為の知識を 自分で調べるくらいの意気込みが必要だと思います。

こんな処で質問している様では、開業出来る気がしません。

もっと真剣に考えてからで無いと、最初の一歩も踏み出せないでしょう。

Answer 3

私も、あなた様と同じく開業1人を目指している者です。
仕事してない私が言うのもおかしいですが、知識もなく開業準備もしてない状態で退職するのはオススメできません。
知識の勉強している間、開業準備の間、生活費がない状態で、どう暮らすかも考えなければなりませんし、カフェの開業するのには建設費などで最低は1,000万円は越えます。
開業に成功しても、色々とお金がかかるので手元にくる収入が少ない可能性があるいう事も覚悟をしてください。
それは、基本的な事なので起業や開業についての本で調べれば、すぐに分かります。
辛いでしょうが、忙しい中でも知識と開業の準備してから、退職が賢い選択です。

私も本当は１人開業してから退職したかったですが、できませんでした。
私は、そんなにお金がないので、開業にあまり、お金がかからない方法で考えています。
私だって勉強不足で勉強中です。

私は、あなたを開業を目指さないでではありません。
勉強をして考えてから開業してほしいと願ってます。