安楽亭って経営やばく無いですか？ 上の人からの指示が店舗ラインに来るのですが毎回やばいなと思って見ています。 早上がり…

Question

安楽亭って経営やばく無いですか？

上の人からの指示が店舗ラインに来るのですが毎回やばいなと思って見ています。
早上がりは当たり前です。上が人件費削減うるさいです。(その店舗には居ない店長より上の人)
パソコンとかで売り上げを見たりは出来るからそれで言ってるんだろうけどその日その日で忙しさも違うしそんな削減削減言われても店が回らなく無いですか。

安楽亭で働いたことある人、現在働いている人居れば自分の店舗どんな感じか教えてください。

また他の飲食店でも早上がりとか当たり前ですか？
私はコンビニ、他の飲食店など多数経験ありますが人件費削減のための早上がりなんてなかったです。

新しい事を覚えるのと人間関係を作り直すのめんどくさいですがやっぱりやめるべきでしょうか？

Answer 1

私も安楽亭でバイトしてる学生ですが、やばいですね。
こちらの店舗も人件費厳しく言われています。
早上がりは稼ぎたい時には困りますが、会社からしたら暇ならば仕方がないとは思っています。また、うちの店舗は早上がりさせるとあとの仕事が終わらないことに気がついたのか、早上がりは無くなりましたが残業が酷いです笑
早上がりは社員さんから｢ごめんね〜早上がりで。｣とは言われますが、残業はなにも言われません。定時から1時間後に居ても普通に見られてます。

私が1番問題だと思っているのは人件費の都合で人員を減らしているせいで仕事が終わらず、バイトでも残業が当たり前のようになっていること、しかし中番の人が残業できずに定時で上がると閉店作業担当の人に終わらなかった仕事のしわ寄せが来ますし、もうほんとにかわいそうな感じです。自分もたまに締めやる時ありますが、閉店まで間もないのに明日の仕込みが残っててお客さんが来た時なんか普通にイライラして頭回りません笑
忙しかった日なんか閉店したあと残業1時間以上当たり前です。
これを経験してしまうと、自分が定時で上がると締めの人がかわいそうなので残業してあげなきゃならないという考えになってしまい、自分も残業して片付けを手伝います。

単純に人件費の分配が良くないです。1人に残業させるならその分他の人に回して2人に増やして残業減らした方がどちらも気持ちいいと思うのですがね。

質問者様が社会人間近とかではなく、まだバイトできる期間があるなら変えた方が良いと思います。
私も今までのバイトでいちばん酷いと思っているので。

Answer 2

政府が無能で未だに20年間下がり続けてるのですよ？
過去の経験ってそれから最低賃金あがってませんか？

賃金を上げるためには最低賃金を引き上げるなんて経済ミスもいいところ。
人件費の予算が変わらないのだから、人手を減らしていくのは当たり前だし
物価高で仕入れコストが上がっているのだから更に人件費の予算が減る。
コレが20年間下がり続けてる賃金の正体。

コンビニの例
2000年 人件費の予算120万
2020年 人件費の予算90万
2023年 人件費の予算75万

Answer 3

朝鮮系の企業というのは、数字しか見ないですからね。従業員のことを人間として見てないです。代わりが利く部品です。