高校生でサイゼリヤでアルバイトをしています。

Question

高校生でサイゼリヤでアルバイトをしています。現在2回バイトに入ってお客様に提供する作業をやらせて貰ったのですがメニューの名前とそれをどこの卓運ぶかというのが覚えられません。前のバイト先では伝票を持ち歩きながらの提供だったので覚えなくても見れば良かったのですが、、、
お皿の持ち方も教えてもらいましたが重くて全然持てなくて不安しかないです。片付けでさえお皿を落としそうになるのですが、提供の際、手に空きを作るなといわれ落としそうでしかないです。
向いてないのでしょうか？また、コツなどあれば教えて頂きたいです( т т )

Answer 1

私もサイゼリヤで働いてます。
ホントに慣れですね！
私は週5で働いてたけど慣れたのは
4ヶ月とか5ヶ月経ってやっと
ミスがなくなってきましたw
2回なんて全然気にする程じゃ
ないです！お皿も私も4枚持ちが
グラグラで危なかったですが
今は1年半経って余裕で持てるよう
になりました！
コツと言えば普通のお皿の4枚持ち
なら平たいピザ皿とかを左で最初
に持って2枚目に丸くカーブした
辛味チキンとかアロスティチーニ
とかが入ってるお皿を下にすると
手にフィットして持ちやすいです
よ！3枚目は手首をちょっと手前に
クイッとして置くと安定します！
ミラノ2枚スパ2枚だったら
ミラノ1枚をまず持って下にスパ、
それでクイッと手首を少し曲げて
ミラノかスパどちらかをのせて
最後に右手で余ったのを持つと
やりやすいです！3枚持ちが凄く
簡単ですかね！手をパーにして、
小指と親指が見えるように差し込
見ながら持ってその上に2枚を
置いて持ちます！他にも聞きたい
事があったら聞いてください！

Answer 2

私は諸々覚えるのに2ヶ月かかりました。バイト先の店舗の中で1番遅いと言われていますが、もうすぐで1年経つ今になるとそんな時代もあったんだな〜という感じです。分からない時は何度も聞いていました。最初は辛味チキンやミラノ風ドリアなどよく出てくる物を覚える程度で良いです。今のうちは分からなかったら誰かが助けてくれると思います。助けてくれないならその店舗はゴミなので辞めちゃいましょう！︎^_^
物を持つのはやり続けていたら段々筋力がついてくのでめげずに挑戦し続けたら良いです。見よう見まねでやってみてください。

Answer 3

まだ2回ですよね？
向いていないというよりも慣れていないだけです。
先輩に何を言われようが気にしないで、まずは冷静にゆっくりやってください。
お皿の持ち方も何度もトライすれば慣れます。
ご自宅で練習してみてもいいですね。

メニューは最低限グランドメニューは覚えておきましょう。
終業後に写真を撮って、あとで家で覚えれば大丈夫ですよ。
一度も失敗をしたことがない人は絶対にいないですからもう少し長い目でみましょう。

Answer 4

まだ、始めて間もないし、向いていないとか…決めつけるのは早いかと思いますよ。

個人的には、まだ無理して一気に持っていこうとはせずに、少しずつとかでも良いと思いますよ。

勤務年数を経て…。
慣れていけばスムーズに運べたり出来ると思いますし。

まだ間もないから初めはゆっくりと無理して一気に持っていこうとはせずに少しずつ…とかで良いと思います。

もしかしたらそのやり方で先輩方に怒られるかもしれませんが…。

でも、できないやり方で、皿を落として怒られても嫌ですからね。

まずは、無理せずにゆっくりでいいから落とさず焦らずに運び込む大事さから考えていけば良いと思いますよ。

運ぶスピードや運ぶ量の能力とかはあとからついてくると思います。

兎にも角にも、まずは最初は落とさずに間違えずに確実にお客様に届けることを考えて…。

その数をこなしていけば結果はあとからついてくると思いますよ。

お仕事頑張ってください。