食品衛生監視員の仕事内容を簡単に教えて欲しいです！あと食品衛生監視員と管理者の違いも教えていただけるとありがたいです！

Question

食品衛生監視員の仕事内容を簡単に教えて欲しいです！あと食品衛生監視員と管理者の違いも教えていただけるとありがたいです！

Answer 1

監視員は簡単にいうと、保健所などから工場や飲食店に行って、そこがちゃんと衛生的に管理されていて食品衛生上の問題がないかを採点したり指導したりする仕事です。
管理者は逆に工場やお店のひとで、そのルールを守るように管理する担当者(責任者)です。

Answer 2

https://www.mhlw.go.jp/general/saiyo/shokukan.html
ここを見てください。

食品衛生監視員は、公務員試験に合格した後に食品衛生に関わる者です。
公務員試験に合格しないとなれません。

食品衛生管理者は、
全粉乳（その容量が1,400グラム以下である缶に収められるものに限る）
加糖粉乳
調製粉乳
食肉製品（ハム、ソーセージ、ベーコンその他これらに類するものをいう）
魚肉ハム
魚肉ソーセージ
放射線照射食品
食用油脂（脱色又は脱臭の過程を経て製造されるものに限る）
マーガリン
ショートニング
添加物
などの食品・添加物の製造又は加工を行う施設に置かれる者です。
民間会社の工場の衛生の責任者です。