栄養の専門学校志望です。聞かれそうな質問に対する回答をお願いします。 （食品ロスについてどう思うか）

Question

栄養の専門学校志望です。聞かれそうな質問に対する回答をお願いします。
（食品ロスについてどう思うか）食品ロスは野菜や肉などの食材を提供して頂いた方の努力を無駄にしていることになり、とても失礼になると思いました。安いからと言ってなんでも買うのではなく、事前に冷蔵庫の中を確認し、必要なものだけ買うようにすることで食べきれずに捨ててしまうということを減らせると考えました。一気に減らすことは難しいと思うけれど、少しずつの積み重ねをしていきたいです。

（栄養士と管理栄養士の違い）
主な違いは、栄養士は免許で管理栄養士は国家資格ということです。栄養士は栄養士養成施設で学び卒業することで免許を取得することが出来ます。管理栄養士は国家試験に合格することで資格を取得することが出来ます。また、栄養士は病院や学校など様々な場所で栄養の指導・助言をしたり、食事の管理をします。一方、管理栄養士は疾病を患っている方から健康な方まで一人一人に合わせて専門的な知識と技術を用いて栄養の指導や管理、給食管理を行ぅなどの違いがあります。

Answer 1

管理栄養士の資格を取得している者です。

食品ロスの問題点について、一般的には、①食料資源の無駄使い、②経済的損失、③環境問題です。この中で、ご自身が重要だと思うものを1つ、「特に」と説明すれば良いでしょう。

栄養士と管理栄養士の違いについて、まず、栄養士も国家資格です。取得方法は大雑把にいえば記載のとおりです。また、栄養士は「健康」な方を対象、管理栄養士は「疾病者」が対象です。診療報酬から考えるとそう思います。