マクドナルドAJCCについて

Question

マクドナルドAJCCについて次回のAJCCのOTキャッシャーのポジションで店舗代表になりました。同ポジションで過去に一度でも勝ち進んだことがある方やマクドナルドで働いている方へ質問です。 4年ほど前に一度別店舗で働いていた時に店舗代表になったのですがその時は勝ち進むことができませんでした。当時は働き始めて2ヶ月で、おそらく経験を積むという意味で選出されたのだと思います。その後すぐにその土地を離れることになったため4ヶ月で一旦バイトを辞めて今年に入ってから現在働いている店舗で復職しました。ブランクは3年です。

先日行われた店舗戦でスコア89を付けていただき代表になったのですが、まだまだ柔軟な対応やサジェストが苦手です...。(今日もランナーフォローの際にテキパキ動くように指摘されました)
しかし次の春には再び今住んでいる場所を離れるため、おそらくこれが最後の出場となります。せっかく選んでいただいたので少しでも勝ちたいと思うので少しでもアドバイスをいただきたいです。

お客様がまた足を運びたいと感じられるような笑顔と声のトーン、対応中にお客様とアイコンタクトを必ず取ることを常に意識しています。
しかしながら、プロモーション知識を活かした適切なサジェストがなかなかできません。悩んでいると判断した時にお声がけしても「あ、結構です」と断られる確率が高くかなり怖気付いています。
今の季節メニューは辛い商品が多く全てのお客様にお勧めするのはできないし、スナックの時間にはツイストやフルーリーだけをご注文される方が多く、上手くサジェストできません..。すべてのお客様に先制サジェストをしようかとも思いましたが注文が決まっている方からしたら鬱陶しいと思われかねないと思っています。
サジェスト以外にもここは絶対気をつけたほうがいいという点ありましたら是非教えてください。
長々と失礼致しました。ご回答よろしくお願いいたします。

Answer 1

マクドナルドでGELをしています！
店舗代表おめでとうございます！僕もGELでAJCCに出場します！
アイコンタクト最高ですね！
まずOTとしてはもちろん、言葉遣い、正しいオペレーションなどがありますね。この辺は問題なくできるので選ばれているので省きますが、ひとつだけ…
BOT（Basic Order Taking）と呼ばれるオーダーテイクの方法があります！これはお客様の会話を遮らずに最後まで聴き、その後足りないものをお聞きしていく方法です！こうすることでスムーズにオーダーテイクすることができます！
まずOTというのは来店されたお客様が一番最初にクルーと対面する場所でもあるので、お店の顔であり第一印象が決まってしまいます！ですので、まずは笑顔、挨拶、ご来店への感謝を精一杯伝えましょう！（例:いらっしゃいませ、こんにちは、ご来店ありがとうございます！）
次にお会計中のコミュニケーションです。これはお子様連れの方におしぼりやギブアウェイをお渡ししたり、赤ちゃん連れの方にはベビーチェアをご利用か聞いたり…←ここはGELやフロアにいるクルーともコミニュケーションをとりましょう！薬をお持ちの方やバーガー１つの方にはお冷ご用意しますか？もお聞きしましょう！
他にもクレジットカードでのお支払い時にあるちょっとした時間の会話や、PayPayで支払いたいというお客様にMOPをサジェストしたりするのもGoodです！プロモーションの商品（今ではC-ロコモコやフィズ）、マックカフェのサジェストも、あればぜひしてください！AJCCの日は他のクルーもいつもの100倍声出して、接客していると言っても過言ではありません笑
なので、怖がらずに断られてもかしこまりました！また次回お試しください！などと言って次に行きましょう！
IBCタイプBでもBaristaタイプAでも、カフェがあるならそれはサジェストのための武器です！
お客様をお呼びする時、ドリンクやおもちゃを聞く時、お会計が終わってモニター前でお待ちいただくことをお伝えする時はボディーランゲージを活用してください！
お客様が並ばれていない時は他のポジションのフォローにはまわらず、周りのクレンリネスを行ってください。ポジションを離れると減点対象になってしまいます…。この時は積極的に挨拶を行うといいですね！（例:トレーを下げているお客様に「恐れ入ります、ありがとうございます！」）
AJCCは全てSOC（Station Of the Check list）に基づいて審査されますので、dCDPからぜひ確認してみてください！
上からのようになってしまい申し訳ありません…。他にも質問がありましたら教えてください！
審査当日はとても緊張しますが、僕も精一杯頑張りますので、一緒にAJCC頑張りましょう！応援しています！