質問者さんはジョイフルの従業員なの? もし違うなら、他の人も言うとおり、接客オペレーションのマニュアル自体、飲食店にとっては競争の原資でもあるので、基本的に企業秘密だよ。それを聞き出そうとするのは、捉えようによってはスパイ行為。まあこんな所で聞く間抜けなスパイはいないけどさw 一方で、自分がジョイフルの従業員でホールスタッフだったなら、なおのことこんな所で聞いちゃダメだよ。そういうのはお店で自分に指導してくれる先輩・上司に聞かないと。だって、ここで書かれたことが本当かどうか確かめる方法ないでしょ? もし大変なウソ吹き込まれたらどうするの? 最初の回答者さんがすごい親切に細かく答えてくれてるけど、たとえば、仮にこの人が悪意を持っていた場合(あくまで仮に、例示としての話ね。別に悪意がある回答者だって言ってるわけでは無く)に、お店に損害を与えるために、ものすごくもっともらしい話の中に一箇所だけ致命的なウソを紛れ込ませているかもしれない。それを信じて、質問者さんが店頭で実行したら、店に損害が出たなんてことがあったら、責任取れないでしょ? 仕事のやり方をネットで聞くのはそういうリスクがつきまとうから基本的にどんな店でもNGなんだよ。ちゃんと上長に聞くようにね。
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マニュアルは社外秘なんだけど。一応本部に通報しとく。 聞くやつも答えるやつも。
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