栄養士になりたいのか、管理栄養士になりたいのかです。 栄養士でいいなら短大、管理栄養士なら4年制大です。 短大で栄養士取得→実務経験を経て管理栄養士の受験もできますが合格率が低いです。 短大のメリットは2年で卒業できる、学費が安いことです。デメリットは管理栄養士受験資格がないこと。 4年制大はその逆(栄養士資格は得られる) 職の幅と求人は管理栄養士の方が多いです。
栄養士と管理栄養士は別の資格ですから、必要に応じて養成施設を選びます。 短大と4大では学歴が異なりますので、こちらも必要に応じて選べばいいと思います。
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