食品衛生実務講習会について。 食品衛生実務講習会を1年に1回以上受けなければいけないと聞きました。

Question

食品衛生実務講習会について。

食品衛生実務講習会を1年に1回以上受けなければいけないと聞きました。自分は食品衛生責任者養成講習を神奈川県で受けましたが都内のお店で食品衛生責任者になっています。

この場合、食品衛生実務講習会はお店の住所の管轄内の保健所で受けなければならないのでしょうか？
自宅に近い保健所で受けることは可能なのでしょうか？

宜しくお願いします。

Answer 1

営業許可施設と集団給食施設（１回の提供食数が 20 食程度未満の施設を除く）の食品衛生責任者については、実務講習会を定期的に受講し、食品衛生に関する新たな知見を習得することが努力義務とされています。
それ以外の施設は受講対象ではありませんが、食品衛生に関する新たな知見を習得するために実務講習会を受講することが望まれます。

ですから、受けるかはあなたの自由です。
そして、日本全国同じ基準で行っていますからどこで受けても構いません。

Answer 2

努力義務で、期間の定めは、ありません。
概ね1〜3年ごとで、問題ないようです。
ググれば、講習機関のサイトが、ヒットします。