委託の栄養士5年目をです。(管理栄養士ではありません) どこもかと思いますがとても人手不足です。 異動してきて1ヶ月ちょ…

Question

委託の栄養士5年目をです。(管理栄養士ではありません)
どこもかと思いますがとても人手不足です。
異動してきて1ヶ月ちょっとになります。
厨房に入れないかと言われました。厨房に人がいないとお食事も出せないことは重々承知です。
ただ、異動してきて1ヶ月、デスク業務で正直手一杯です。
どこの事業所にいても言われてきました、厨房も栄養士も協力が大事だと。頭では分かっています。お互い助け合いながら仕事をするのが一番良いと。

いつも思うのですが、栄養士は厨房のお手伝いはいくらでもできますが、その分厨房の方がデスク業務を手伝うことは難しくないのでは？と。
シフト時間いっぱい厨房業務があるわけで、手伝うとなると休憩時間が削られたり逆に残業ついちゃったり、とか。

栄養士が厨房に入る分、ただただこちらの時間がなくなりそのうち切羽詰まる状況になるのにな、、、。って
協力できることはしたいですが、厨房に入った分残業しなくちゃいけないって言うのはどうなのか。。。
これは人それぞれの考え方になってきますが、私はムリだなって。

委託栄養士なので厨房業務もってなるのは当たり前なのですが、最近、私には合わないんじゃないかなって
全く厨房側に協力しないってスタンスではないです。
洗浄して帰るとか行事の時はもちろん入厨しますし、、

栄養士なので転職するとなるとやっぱり管理栄養士じゃないと働き先も限られてくるし業務自体も変わらないのかなって、
それなら思い切って違う職種への転職を考えるとか。。。
結構本気で転職は考えています。
ただ、やっぱりまずは管理栄養士の資格取得してからかな〜って感じの方がいいですか？

ながながとすみません。

Answer 1

5年も勤めてもったいないなと思うけど、見た感じそこまで今のところにこだわってる訳でもないなら転職しては？と思いますね。
友人2人が栄養士の資格あるんですけど、栄養士しか持ってない方はいい勤め先ないって言って全然違う仕事してるし、管理栄養士持ってる友達は福祉施設で仕事してるんですけど、やっぱりあたり前みたいに厨房入ってるって言ってました。あと調理の人らって頭弱いからパソコン無理（あくまで友達談なので悪く思わないでください）っても言ってました。そして高圧的だし無理って。"その施設は"そうみたいです。なんか理不尽ですよね笑
まぁでも調理のこと知らずに栄養もクソもないって開き直って頑張ってるみたいです。
給料とか、やりたいこととか考えた時にあなたに管理栄養士取るまでの熱量ないなら、転職してはどうでしょうか。管理とったって厨房には入れられる現実もありますしね。
やっぱ最後はあなたの熱意かなと。
病院とか保育園とか具体的な目標あって栄養士とったんじゃないんですか？自分の中で何が最優先なのか考えてみたらいいんじゃないですかね。余談ですが私の場合は給与の安定が最優先と思って、公務員に転職しました。
どうしても栄養士やりたいなら、私は友達見てて管理栄養士の方を頑張ってほしいなって思います。

Answer 2

施設側が、あなたの仕事内容、分量、専門性を理解していないと頼めば入れるんじゃね？前の人入ってくれたよ？くらいにしか思いませんので、それらを伝えるしかないのではないでしょうか。