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食品衛生管理者の資格について質問です。 衛生管理業務3年以上で講習を受ける資格が得られるとのことですが、この衛生管理業務とは品質管理(検査質)のことでしょうか?食品工場で製造の責任者を3年以上では受ける資格はありますか? 製造の管理はつくるだけでなく、衛生的管理もしているので該当すると思うのですが、教えて下さい。
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マッハさん
製造でも問題ないですよ。 http://www.fma.ac.jp/meat-hygiene/pdf/r4-meat-hygiene-exhibit2.pdf?2022072901 問題なのは講習が食肉と添加物くらいしか開催されてないことと、高いことですね。 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000049348.html
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マカロニさん
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