現在、企業内の社員食堂で調理の仕事をされている方、またはしたことのある方に質問です。 1 求人はどのように探しましたか…

Question

現在、企業内の社員食堂で調理の仕事をされている方、またはしたことのある方に質問です。

1 求人はどのように探しましたか？
2 正社員の方は何人くらい在籍していますか？3 働いてる方の年齢層はどのくらいですか？
4 朝が早いと思いますが、通勤時間はどれくらいですか？
5 そこの職場の離職率はどのような感じですか？
6 働いていて、やりがいを感じること、大変だと感じることは何ですか？

以上、答えられる範囲で答えていただけると幸いです。
私自身、ずっと飲食店で調理の仕事をしていましたが、集団調理、特に社員食堂に興味があるのでぜひ参考にできたらと思っています。

Answer 1

企業内の社員食堂はほとんどが委託しています。
私が働いているところはグリーンハウスという給食委託会社が入ってます。
私は管理栄養士ですが、給食委託会社の従業員ではなく企業側の開発部門に所属しています。
友達が以前社員食堂で栄養士、調理師の両方資格があるので働いてましたが。。。
給食委託会社で検索したり、社員食堂で検索してみたらいかがでしょうか？
正社員はほとんどいません。契約社員が２～３人でパートの方が多いです。
働いている年齢層は５０代以上が非常に多く若い人の出入りが非常に多いです。
年齢層は高くても採用率は非常に高いです、離職率が高い分。
給食委託会社も若い人に入社してもらいたいという願望が強いですが、仕事が激務で続きません。５０代以上の方は忍耐力があるので続けられるのです。
企業の社員食堂なら早朝勤務といえども病院や介護施設みたいに朝食提供はないので、朝は７時１５分ぐらい前くらいと言ってました。
離職率は非常に高いです、残念な話しですが！しかも企業内の社員食堂にずっと配属とは限りません、人事移動がよくあります。
体力とスピードが要されます。また、チームワークを必要とされます。パートの中には７０代ぐらいの人もけっこういるみたいですが「局」がいるから人間関係も難しいらしいです。しかし、良い事業所もあるみたいでそこに配属されるとラッキーで長く続けられるとの事。
調理が好き、飲食店経験あるなら非常に歓迎されると思いますよ！なんせ離職率が高いので。このご時世、直営の社員食堂はほとんどありません、外注、給食業務は委託してる企業がほとんどです。