ココスのキッチンで働いている方教えて下さい。パスタ料理は注文が入ってから、茹でて、ソースであえるのてますか？それですと、…

Question

ココスのキッチンで働いている方教えて下さい。パスタ料理は注文が入ってから、茹でて、ソースであえるのてますか？それですと、10分以上かかる気がするのですが、どのようにされてますか？

Answer 1

何年か前にココスで働いていました。
パスタは冷凍麺でスチーマーで確か3分程度だったと記憶しています。
その3分の間にパスタソースの準備をして和えるので、最短で4分程度で提供できると思います。

Answer 2

もちろん注文が入ってからの調理ですが、現在のココスでは通常のパスタ麺を業務用ゆで麺機で5分半で茹でてソースとあえるので、最短で6分程だと思います。

また低糖質麺という冷凍麺がありますが、そちらは60秒で茹で上がるのでもっと早いです。