丸亀でバイトしてる大学生です。私も大体その時間のバイトです。 18時から22時ということは締め作業までやります。閉店時間の1時間前から片付けられる所を片付け始め、ラストオーダー以降は本格的な締め作業が始まります。ただし、お客さんの具合によって片付けの進み具合は違うので日によっては締め作業に時間がかかります。 どれくらい人が来るかは日によるので本当に分からないです。全然来ない日もあれば、何故か激混みな日もあります。 ポジションにもよりますが、作業の合間を縫って片付けるのが重要です。 辛いことというとやはり帰宅時間が日によってバラバラなことですかね…。あと、最初のうちは大変でした。覚えることが多いので、効率よくできないです。でも慣れれば自分なりのやり方が見つかるのでとにかく経験積むしかないですね。 接客とかは昼間と変わらないので通常の評判を見ていただけたら。
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