食品衛生監視員（地方公務員）に関する質問です。 業務に関して調べていると、飲食店等の監査業務を行うという記載を見ました。

Question

食品衛生監視員（地方公務員）に関する質問です。
業務に関して調べていると、飲食店等の監査業務を行うという記載を見ました。監査先としてレストランやカフェといった飲食店を想像していますが、他の監査先として食品会社の工場は含まれていますでしょうか？

飲食店での製造現場と工場での大規模生産の現場とでは設備や生産数、作業工程等が大きく異なると思ったため、前者と後者で異なる視点が必要なのか？と気になった次第です。

Answer 1

飲食店の他、食品工場なども対象です。
横浜市の動画があるので参考まで。
https://youtu.be/mDfAT3Ar0Zo