ファミレスチェーン店やその他チェーン店でのバイトでワンオペって何故改善されないのですか。

Question

ファミレスチェーン店やその他チェーン店でのバイトでワンオペって何故改善されないのですか。小さなお店でタスクが少ない場合ワンオペは勿論可能だと思うのですが、チェーン店などでワンオペはあまりにもバイトに負荷がかかり過ぎていませんか？ワンオペ禁止とかにはならないのでしょうか。安易な質問ですいません。ワンオペはもっと問題視されるべきだと思います。
人件費削減したい気持ちはよく分かりますが…

Answer 1

それはデフレに慣れ切った利用者が、
安さを求めるためのしわ寄せがきているからです。

営利企業である以上、利益と安価な価格を維持するには、
何かを犠牲にするしかありません。
食材加工工場の自動化、輸送費の削減、現場の人件費など。
特に輸送費削減のしわ寄せはトラック運転手の低賃金、過酷な労働となり、
人件費の削減は、正社員の減少、客の少ない夜間はワンオペにするなど。

改善させるなら、受益者負担として値上げを容認する思考
にならないと無理でしょう。

Answer 2

実際に１人で何とかこなせる人もいるので、その人を基準にされてしまうのでしょう。