ロイヤルホストのキッチンでバイトをした事がある方いますか？バイトの口コミを見ていると、ブラックで忙しくておすすめできない…

Question

ロイヤルホストのキッチンでバイトをした事がある方いますか？バイトの口コミを見ていると、ブラックで忙しくておすすめできないという人ばかりです。料理は趣味程度で、ただ料理がうまくなりたいと思い応募しようか迷っています。
(最初は皿洗いなどと思いますが)

実際どんな感じなのか教えて頂きたいです。

Answer 1

昔バイトしてた時にドリア用のバターライス（冷凍）が足りなくなったことがあり、だいたいそういう時は近くの店舗に借りに行くんですが、料理長がフライパンで普通のライスにバターを混ぜ炒めて作ってたのをお皿を洗いながら見てました。

Answer 2

マニュアル(料理の材料や量(グラムなど)、作る手順)を覚えるのが大変です。
フェアが変わる時がバタバタします。

あとはスピード
(前菜〜メイン料理までで15分以内に提供だった気がします。)

ロイヤルホストは高級ファミレスなので質を大事にしています。

料理が上手くなりたいのなら、その願いは叶いますよ。

個人的に洗い場は黙々と作業できて好きでした。

Answer 3

覚える事や作業の質やら量やら求められる事は多いけど、勤務についてはブラックではない。

Answer 4

こちらの質問が参考になりますよ！

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11256705886