管理栄養士の国試勉強中です。

Question

管理栄養士の国試勉強中です。高カロリー輸液を調製するために、20%ブドウ糖基本輸液1400mlにアミノ酸含有率10%の総合アミノ酸製剤600mlを混合し、さらに総合ビタミン剤5mlおよび微量元素製剤2mlを加えた。この輸液のエネルギー量である。最も適当なのはどれか。

という問題の解説が出来る方いらっしゃったらお願いします！

ちなみに答えは『1360kcal』です。

Answer 1

ブドウ糖は1400mlの20%なので280g、1gは4kcalとして1120kcal。もっとも日本食品標準成分表八訂では、利用可能単糖=つまりブドウ糖1gは3.75kcalなので、1050kcalになるので、注意が必要です。
そして、アミノ酸は600mlの10%なので60g、アミノ酸はたんぱく質と同じとして、1gは4kcalで、240kcal。これも八訂の計算ではアミノ酸の量はたんぱく質量に換算してから1gを4kcalとして計算する必要があるので、実際はアミノ酸組成の影響を受けますが、およそ200kcalと考えることになります。
そうすると、1120kcal＋240kcal＝1360kcalになります。っ昨年までならこれで問題なかったのですが、もし今度この問題が出て、選択肢に1100～1200kcalの値があったら、そちらが正解になるか、廃問にしなければいけなくなります。