どっちが良いかはその人次第じゃないですかね。貴方の事を何も知らないのでアドバイスは出来ないです。。ずっと続ける仕事なので、他人に説明できるくらいは"職業内容を理解"しましょう。そしてやりたいかやりたくないかを考えて、朝から晩まで実際に働くイメージを深めた方が良いですね。全然違う仕事の2択だと表面上だけ=結構浅いところで悩んでるような気がするので心配です。視能訓練士に関しては経験上、新卒の就職はほぼ100%できる。田舎=就職先が少ないとか休みが少ないに関しては、そういうところもあります。というか視能訓練士に限らずどの職業でもそうですよ。