ココスの接客が他と比べると良くない気がします。ココスには結構行くのですが毎度、食器をほぼ下げてくれません。

Question

ココスの接客が他と比べると良くない気がします。ココスには結構行くのですが毎度、食器をほぼ下げてくれません。・皆さんがお住いの地域の店舗でも同じなのか
・他のファミレスはマニュアルで片付けを行ってくださるのか
・片付けをお願いするのは良いと思うか
上記の3つを教えてください。

家族で行くため空いたコップや皿でテーブルいっぱいになるのですが、一度だけ空いた皿を一人分持っていくだけで後は来てくれません。

店は空いていましたが、片付けをお願いするのは嫌味に聞こえてしまうと思いできませんでした。
他のファミレスの対応が良すぎるのだとは思いますが、ココスだけ片付けてくれないのです。ただ、少し気になっただけで特に不満には思っておりません。

Answer 1

現ココス店員です。
マニュアルに中間下げというものが存在します。
お食事が終わったお客様の食器を下げる事です。

ただこの中間下げはお客様にとっては不快な方もいるようです。
従業員が一度に持っていける皿の量はそんなに多くないので、
何回か客席に向かうことになります。
そうするとお客側もなかなかゆっくりできず、
終いには早く帰って欲しいのかと勘違いする方もおられます。
早く帰れと言わんばかりに皿を下げられた！と
こっちにそんなつもりはなくともクレームが来ることもあります。
いかにそう感じさせないかは従業員の技量ですね。

こちらとしてもテーブルに向かいやすいので
片付けをお願いするのは大いに歓迎です！
全然嫌味ではありません。

もし忙しい時に頼みづらければ、
通路側にお皿を寄せて頂くと回収しやすいのですぐ下げてくれると思います。

他のファミレスの詳しい事情まではわかりませんが、
お皿を下げる作業は共通してあるかと思いますよ！