CoCo壱で働いてる皆様に質問があります！！！

Question

CoCo壱で働いてる皆様に質問があります！！！ここで聞くことではないのは重々承知なのですが、電話対応の時の定型文と確実に覚えなければならないマニュアルについて教えてください！！

CoCo壱バイト2ヶ月が経とうとしてる新人です！！研修中の名札が取れてしまって、次の3連勤5時間であたふたする未来が見えるのでどうか心の優しい方お願いします！！

Answer 1

定型分はおいといて、宅配やテイクアウトの注文の場合、確実に覚えるというか聞かなくてはいけないことは

・常連さんでも注文聞く前に住所確認（常連さんは「いつもありがとうございます、ご住所お変わりないですか？」でいいです）配達区域外なら、その区域のCoCo壱店の電話番号をお知らせします
・住所聞いたらキッチンの人に配達時間確認。これは事前に1時間とか言われてるならそれを伝えればいいです。
めちゃ忙しい時は変動してると思うので、日頃から把握する努力をすると良いです（聞いたら良いから別にしなくてもいいけど、全体把握できるなら「絶対に大丈夫」な時間を伝えればいいです）
・メニューの把握。たまに販売終了したものを注文してくる方がおられますので、例えばカツなら「申し訳ありませんそちら販売終了してまして」と今ある限定カツを伝える
・メニューの復唱

くらいですかね…