中華料理屋のホールでアルバイトをする20歳男性です。

Question

中華料理屋のホールでアルバイトをする20歳男性です。過去に焼肉屋のキッチンを二年以上やっていたのですが、覚えが悪すぎて何度も怒られました。
そこで、今回はそうならない為に事前にメニューや接客方法をラインのノートに共有されているので目を通しているのですが、これ全部覚えるのか...やばいってなってます。
ホールの接客もやったことがない為、レジのやり方もわからないし、ハンディも使い方を教わりましたが、お客様が頼んでいるスピードで打てる自信もありません。不安になればなるほど、考えるのをやめてしまいそうになります。
皆さんも同じ気持ちでしたか？

Answer 1

緊張して先が思いやられるのは、僕も同じでしたよ。

ですが、「ここは自分のお店だ」という意識を持って挑めば、心持ちがかなり変わります。自分もその意識を持って仕事をしているので、自然と接客や料理、そのほかの業務に気合いが入りますね。