ソムリエ試験にむけて受験のプロに教わるソムリエ試験講座の本で勉強しているのですが、イタリアの部分を勉強しているのですが、…

Question

ソムリエ試験にむけて受験のプロに教わるソムリエ試験講座の本で勉強しているのですが、イタリアの部分を勉強しているのですが、備考にPsあり、とか、VTあり、とかFrとかの意味はなんでしょうか？シノニムの略語なのかもわからなくて、、、。
勉強不足なだけなのですが、教えていただきたいです！

Answer 1

ソムリエの『かめくす』と申します。
シノニム以外をカンタンに解説しますね。

①Ps・・・Passito（パッシート）
陰干しにして糖度を高めたブドウから造る甘口ワイン。
ヴェネトではレチョートと呼びます。

②VT・・・Vendemmia Tardiva（ヴェンデンミア・タルディーヴァ）
遅摘みしたブドウで造るワイン。
フランス語＝『ヴァンダンジュタルディヴ』

③Fr・・・Frizzante（フリッツァンテ）
弱発泡のスパークリング（20℃の条件下で1.0~2.5気圧）

④Sp・・・Spumante（スプマンテ）

⑤Cl・・・Classico（クラッシコ）

以上です。
試験頑張ってくださいね！