中一です。父に「将来そろそろ決めといた方が良いんじゃない？」と言われ、個人的にカフェを経営したいのですが、今からすれば良…

Question

中一です。父に「将来そろそろ決めといた方が良いんじゃない？」と言われ、個人的にカフェを経営したいのですが、今からすれば良いもの、必要な資格、費用等はいくら程なのか、教えていただけないでしょうか？？紅茶が好きなので紅茶専門店なども考えています。

Answer 1

カフェは、比較的に大きな店舗が多く、チェーン店も多いのが特徴です。
大手のチェーン店が出店するための建築費コストは、個人経営の店よりも、遥かに安く、食材のコストも同様です。
また、チェーン店のメニュー、バイト教育のノウハウ、調理方法等、個人店が競合できるか解りません。
(私の住んでいる西三河では、チェーン店がほとんどです。)

開業資金は、様々な条件によって異なりますので、「カフェ 開業資金」で検索がお勧めで、数百万円から数千万円になると思います。

Answer 2

経営者としてカフェを経営したいのであれば
ある程度の大学の経済学部で会計と経営、マーケッティングを学び
その後、調理師試験に受かて有名店で修業をし
少なくても1千万円以上融資を受けられる信用をつけ
（店舗を建設するなら最低3～4千万、土地別なら更に）其れからの話です。
飲食業は3年程度で８～９割が失敗します
失敗しない為には幸運を身に付けるか能力を身に付かるかですよ
今から必要な資格、費用等を考えず勉強してください