今就活中で、応募先の企業とメールをしているのですが、

Question

今就活中で、応募先の企業とメールをしているのですが、相手の方が田中様と分かっている（メール対応してくれているのは田中様で、他の方がメールすることはないという事を1時面接で確認できました。）のですが、
相手からメールが来るときは〇〇部門採用担当としか記載されていません。

この場合、メールに返信する場合は田中様と付けない方が正しいですか？

Answer 1

付けない方が良いです。
会社内で担当が変わると言うことはよくある事です。
面接時はそうであっても、翌日に変わるなんてこともいくらでもあります。
担当が変わったと丁寧に知らせる人ばかりではありません。
もし、変わっていれば、相手の過失ではあっても、失礼な結果と成ります。
〇〇部門採用担当者様と書いておけば、何の問題も起こりません。