私は、今栄養士として働いているのですが 品質保証のお仕事をしてみたいな。 と考えています 品質保証のお仕事について

Question

私は、今栄養士として働いているのですが
品質保証のお仕事をしてみたいな。
と考えています
品質保証のお仕事についてこのお仕事に栄養士から使える内容って
ありますか˃ ˂ ՞

勉強しようと思うのですが、何から手を付けていいか迷っています…。

Answer 1

貴方の言う品質保証は食品工場の品質保証という理解で回答します、、

使える内容は、お客様からの問い合わせで、栄養成分に関する問い合わせとの時に、単語の意味が理解できることくらいしか思い浮かびませんね。
まず、栄養士の経験は生きないものと思った方がいいと思います。

お勧めの勉強は、まず国が出している衛生規範等の食品衛生管理ガイドラインの最低基準を学んでください。

さらに、上を目指す場合の勉強は、
食品表示検定(中級)
HACCP責任者講習
FSSC22000の要求事項の理解
でしょうか。
品質保証の領域は広いので何が生きるかはわかりませんが。