店舗によると思います… 本当は廃棄を持ち帰ったりすることは禁止となっています。(食中毒が起こった際責任が取れないため。) ただ、私のお店はSAさんにバレなければ持って帰ってもいいことなっています。 理由としては、廃棄を持って帰って食べることにより、お客様から「どんな味?」「美味しいの?」と聞かれた際、答えられるようにするためです。 新人は最初は持ち帰れませんが、マネージャーから理由を伝え許可が降りてから持ち帰れます。 お客様から聞かれることが多いので、食べた方が詳しく答えられるためタメになっています。
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