最近なか卯でバイトを始めました。今トレーニング中です。2回ほど勤務をしました。

Question

最近なか卯でバイトを始めました。今トレーニング中です。2回ほど勤務をしました。うどんや牛丼につける生姜やわさびがイマイチどの商品にどの薬味をつけるかがわからないです。バイト先の人に本来は聞くべきなのですが忙しくて聞いてる暇もない、そもそも一度教えてもらったものは覚えて当たり前みたいな風潮があって聞けません。（バイト中はメモを常に取っていて薬味以外のはほとんどメモを取っていてわかるのですが、薬味をメモしようとしていると早く出して！と言われメモできないです）
分かりづらい文章ですみません。要するになか卯でアルバイトしているひとにどの商品にどの薬味をつけるかを教えてほしいしいです。

Answer 1

しょうが薬味：冷やしはいからうどん、ざるうどん
山わさび薬味：冷やしはいからそば、ざるそば
ゆず胡椒：釜玉うどん、冷やし釜玉うどん
すだち（並は2つ、小は1つ）：すだちおろしうどん、とり天すだちおろしうどん、釜揚げしらすのすだちおろしうどん
しょうが：黄金の親子丼、黄金の炭火親子丼
からし：豚角煮丼
生わさび（テイクなら醤油、保冷剤も）：いくら丼

薬味以外もですが、今あるメニューにつけなければならないものはこれで全部だと思います。
何か忘れているものがあったらすみません。

Answer 2

ざるうどん：しょうが、ざるそば：わさび、冷やし小うどん：しょうが、冷やし小そば；わさび、鴨うどん：刻みゆず

鴨うどんや鴨そばは刻みゆずですが、それ以外はうどんはしょうが、そばはわさびと法則があるので一度でなくとも覚えやすいと思います。

なか卯は今年の2月に辞めているので多少変わっているかもしれませんが、今では牛丼にも薬味がつくんでしょうか？