来年度のソムリエ試験を受けようか？と思案中です。全く詳しく無いので何から手をつければ、勉強すれば良いのでしょうか？分かり…

Question

来年度のソムリエ試験を受けようか？と思案中です。全く詳しく無いので何から手をつければ、勉強すれば良いのでしょうか？分かりません…。

ソムリエの方、ワイン、お酒に詳しい方、お教えくださいm(_ _)m宜しくお願いします。

Answer 1

日本ソムリエ協会のJSAソムリエの受験でしょうか？

まずはJSAに入会して例会に参加して下さい。入会資格は特にありません。例会に参加すればどの程度のレベルが必要かがなんとなくわかってきます。
ソムリエ受験には飲食業で3年の実務経験が必要です。経験がない場合はワインエキスパートになります。

独学で通るのは非常に難しいので、ワインスクールに通うか、どなたかソムリエの方について勉強する事をお勧めします。

1次試験はマークシートの筆記なので、JSAの発行しているテキストをひたすら覚えます。大きな書店で有れば置いているのでどんなものか確かめることができます。600ページほどあります。

二次試験はテイスティング、ワイン以外のお酒も含めて6種類ほど出ます。JSAの定めるテイスティングに従って、外観、香り、味、全体、そして何年のどの国のどういう葡萄から造られたワインであるかを答えます。

三次試験は論文と実技(抜栓、デキャンタージュなど)です。論文は二次試験の時に書きますが三次の扱いです。

とにかく知識を増やして、ワインを数飲んで経験値を上げていってください。