ビックエコーの仕事は、フロント、フード、ドリンカー、ウォッシャー、スタンバイの5つがあります。 〈フロント〉(1〜2人、大きい店で年末は4人) お客様の人数や飲み放題有無などの利用プランを確認して、何号室に割り当てるかを案内します。また、会計もここで行います。難しい所は、割引の数が多いです。ただ、やってくうちに自然に覚えていきます。あと、10分前コールもここでやります。 〈フード〉(1人、多くて2人) キッチン内にいて、オーダーが出てきてからフードを作ります。細かい作り方は、全部ファイルに書かれてあるので、それを見ながらやれば作れます。週末や年末は忙しいので、材料がどこにあるのかや作り方はある程度把握してる人が作ります。忙しくない時は、誰が作っても大丈夫です。 〈ドリンク〉(1人) キッチン内にいて、オーダーが出てきてからドリンクを作ります。1人が作った方が効率いいので、忙しい時はベテランがやっていますが、そうでない時は誰が作っても構いません。難しい所は、ドリンク数が多くて、作り方を把握しなければいけなかったり、期間限定で新ドリンクが出ることです。作り方は紙に書かれてあります。 〈ウォッシャー〉(1人) フードの皿やドリンクを食洗機にかけます。誰がやっても構いません。空いてる時にやります。これも年末レベルの忙しさだと、早くやらないとどんどん洗い物が溜まってしまいます。 〈スタンバイ〉(1人、忙しい時は2人) 意外とこれが重要です。お客様が退出しだい部屋内の清掃を行います。基本は手が空いてる人がやりますが、忙しい時はスタンバイをいかに早くできるかが、店の回転率につながるので、ある程度慣れてる人がやります。1部屋につき1ー3分ぐらいです。 フロントの人以外全員キッチン内にいるので、仲良くなりやすいと思います。 あと、店にやって忙しさが全く違います。大きい駅にある(複数店舗ある中で)大きめの店舗では、他より忙しいです。(その分みんな仲良いかも?)小さい駅で1店舗しかない所では、そんなに忙しくなることはないと思います。
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ビッグエコーではありませんが、 カラオケ店員です。 アルバイトであればそんなに大変な 仕事ではありません。 もちろん働いているので死ぬほど楽 とはいきませんが、そんなに想像するほど 大変ではなく、楽しいですよ。
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