食に関する資格について。家庭の食卓で献立を決めたり栄養バランスを考える際に1番役に立つ資格はどれでしょうか？

Question

食に関する資格について。家庭の食卓で献立を決めたり栄養バランスを考える際に1番役に立つ資格はどれでしょうか？コロナの影響で学校が休みになり、今自宅にいる時間が増えた為、家族に毎日ご飯を作っていて

一汁三菜を目標にcookpadを見ながら作るのですが、塩分が多くなったり中々バランスの取れた献立が作れず困っていますσ^_^;

時間もあるので、家庭の食卓を考える上で1番使えそうな資格を勉強したいなと思っているのですが、どの資格が向いていますか？

☆家庭料理技能検定
☆食生活指導士
・食生活アドバイザー
・食育インストラクター

この辺りで悩んでいて、特に☆の資格がいいのかな…？と思っています。

また、来年に栄養士の専門学校に行く予定なので、そこでもプラス知識として使えたらいいなと考えております。

Answer 1

包丁を持てなくても化学の基本もろくにわかっていなくても専門学校で真面目に二年勉強すれば栄養士になれるから、今は別のことに時間を使ったほうがいいです。
食事が気になるか‥‥‥よほどひどい食事じゃなかったら簡単に栄養状態が悪くなることはないから無理しなくてもいいけど、気になるなら糖尿病のレシピ本買うとかかな。
糖尿病の献立は基本です。
食事制限のある他の病人食と違って健康な人にも使えるバランスの良い献立だし、だいたい一日分のレシピがついています。

Answer 2

長文で失礼します。

家庭料理技能検定は、技術面が強い資格です。家の献立作りをするのに役立つ知識を得られるのは、この中では指導士とアドバイザーだと思います

専門学校でも栄養面の授業はあるので、今は勉強をしながら包丁の扱い方や、食材を切る動作をより正確に早くさせることを目指すのが良いと思います(似た立場での回答ですが、人の数だけ考え方があるのが食の世界なので、最終的には自分が正解だと思ったものに力を入れるのが良いと思います)