解決済み
ミシュランクラスのフレンチや 高級ホテルのフレンチでは 必用ですね。 ですが、高齢者が増えている中で フレンチの需要が若干減っていると思うので、 (最後まで食べられないんですよね) 中国人等の金持ち外人が来るような ホテルが良いかなと思います。 あとは外資系のホテルですね。 歳を取っていってカコイイイメージです。 若い頃は、あー最低限の知識あるんだね☆ぐらいです。 給料はシェフも一緒ですが、その店のTOPを 任されて初めて良い給料になると思います。 そこまでは安いでしょうね。 知り合いもワイン教室で教えて小遣い稼ぎとかを しながら働いています。
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