まず、ゲームクリエイターはゲームを作る人の総称で職種ではないです。
職種と仕事内容は会社によって大きく変わるのであくまで参考程度に
・ゲームディレクター
ゲームの製作を指揮する人
映画監督みたいなポジションです。
・ゲームプランナー
ゲームの中身を考える人
アイテムの名前から敵の強さなんかを細かく考える仕事です。
・ゲームプログラマー
プログラマーの中でも専門分野がかなり分かれますが
大まかにいうとゲームが動くための仕組みを作る人です。
ゲームプランナーが考えたものをお客さんが遊べる形にするのがお仕事です。