ワインのソムリエコンクールやワインエキスパートなどで、例えば

Question

ワインのソムリエコンクールやワインエキスパートなどで、例えば「5分以内にこのグラスワインのテイスティングコメントをしてください」

等と指示された時に、出場者ソムリエの方はどうやって時間管理しているのでしょうか？自分の腕時計などをチラチラ見ながらコメントしているのでしょうか？

Answer 1

コンクールに出るレベルのソムリエは、1-2分でコメントする訓練をしています。
例えば、日本ソムリエ協会のテイスティングセミナーでは、トップソムリエが受講者を順に当てていって、一瞬でコメントを求められます。普段からそういう訓練をしているので、5分でしたら測らなくても余裕でしょう。
また、お客様を何分も待たせるわけにはいきませんから。