カフェのキッチンでアルバイトをしている20代です。

Question

カフェのキッチンでアルバイトをしている20代です。働き始めて1週間が経ちますが、全然仕事が覚えられません。

同時進行で様々な作業を行うことが難しく、一つ作業を行うと他の作業を忘れてしまいます。効率よく立ち回れません。やることも忘れたりします。

メニューの作り方は一通り教わりましたが、マニュアルを見ながらでないと作れません。お客様に提供するのが遅くなってしまい、周りの人に迷惑をかけてしまっています。

メニューの作り方も曖昧ですが、来週から一人で担当の調理をしなくてはならなくなりました。

メモをする暇もないくらい忙しいので、昼休みに覚えたことを書いています。家でも復習したりしています。

普通は1週間くらいでできるようになるのでしょうか？

また、効率的に様々な作業を同時進行できるようになるにはどのような努力が必要ですか？

回答よろしくお願い致します。

Answer 1

1週間では無理。

大抵は1ヶ月〜3ヶ月かかる。

同時進行で複数の作業こなしたいなら、DHAのサプリを朝に摂取するのおススメ。

後は、好きな音楽を通勤時にでも倍速で聴いてみるとか。

そうこうしてるうちに現場の仕事に慣れてく。

まずは無理しない。
深呼吸。
これも大事。